La actividad fue organizada por la Coordinación Académica del Diploma en Logística Empresarial.
La logística ha sido conocida como una excelente herramienta de disminución de costos tanto operativos como de capital y también como una forma de mejorar el servicio de entrega al cliente.
Sin embargo, existen pocos modelos y aplicaciones exitosos como fuente de valor para las empresas y los clientes.
El Prof. Jorge H. Chávez, uno de los más destacados consultores internacionales en temas de logística con una visión estratégica, presenta en primer lugar, un modelo conceptual de cómo crear valor en una industria y en segundo lugar, muestra una aplicación de este modelo en un caso exitoso.
El Prof. Chavez ha sido galardonado con el Premio a la Excelencia Logística 2003, a la persona que ha hecho un mayor aporte al desarrollo de la Logística en Chile, otorgado por el Comité de Logística.
Es miembro del Council of Logistics Management (CLM) y actualmente, es el director académico del Diploma en Logística Empresarial dictado en la Universidad ORT Uruguay.
Ha realizado una activa labor de consultoría tanto en Europa como en Latinoamérica, varias de ellas en el Uruguay. Entre sus clientes se cuentan grandes empresas de diferentes industrias.