El objetivo del seminario es desarrollar los conocimientos, destrezas y prácticas requeridas para gestionar el riesgo de forma sostenible en los agronegocios a través de la gestión eficiente de las empresas vinculadas a los agronegocios en materia riesgo.
Se pretende brindar a los estudiantes conocimientos sobre el rol de las herramientas financieras dentro de la empresa agropecuaria, provenientes de las teorías modernas y la gestión estratégica de las organizaciones, al mismo tiempo que se les brinda las herramientas necesarias para comprender, analizar e interpretar los riesgos financieros de la organización para una adecuada administración de estos.
Contenido
- Concepto de riesgo y aversión.
- Riesgo moral, asimetrías de información y selección adversa.
- Seguros y primas.
- Introducción al mercado de futuros.
- Cobertura con contratos forward.
- Cobertura con contratos futuros.
- Operativa de mercado de futuros.
- Rol de las primas y conformación de la base de comercialización.
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