El objetivo del curso es el de introducir a los estudiantes en los conceptos centrales en torno a la sostenibilidad de las cadenas de agronegocios. La presión creciente en torno a los aspectos ambientales exige a los agronegocios un cuidado particular de su sostenibilidad. Al finalizar este curso, se espera que los estudiantes tengan las herramientas para comprender los principales desafíos a los que se enfrenta cada cadena, las alternativas que tiene para solucionarlos y cómo estos desafíos pueden transformarse en oportunidades si se logra gestionarlos de mejor forma que la competencia.
Sostenibilidad de agronegocios
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