El objetivo del curso es promover que el estudiante aplique los conceptos y razonamiento económico a los problemas de la producción agropecuaria, los sistemas alimentarios y los recursos naturales. Al concluir el curso, el estudiante será capaz de:
- Entender cómo aplicar una serie de conceptos económicos a problemas que se encuentran en el nexo del sector agropecuario y los recursos naturales.
- Analizar los principales impactos en los recursos naturales de la producción agropecuaria.
- Comprender y diferenciar los instrumentos económicos que son adecuados aplicar para mitigar los impactos mencionados.
- Conocer y evaluar instrumentos y programas actualmente utilizados para mitigar impactos de la producción agropecuaria en los recursos hídricos y en la emisión de gases de efecto invernadero.
