Kaufmann es Doctor en Ciencias Sociales por la Universidad Pública de Navarra (España), Contador Público por la Universidad de la República y Analista en Marketing por la Universidad ORT Uruguay.
En 2010 fue nombrado catedrático Asociado de Administración General. Es catedrático de Administración General desde 2023.
Desde 1994 es docente de ORT, en 2004 obtuvo el Premio a la Excelencia Docente y en 2016 recibió el premio a la Cátedra Destacada.
Es consultor empresarial, director de Kaufmann y Asociados, en áreas de gestión de servicios, gestión de la experiencia del cliente, estrategia e inteligencia de negocios.
Ha dictado cursos y conferencias en Uruguay y otros países de Latinoamérica y Europa, en áreas de turismo, administración en Salud, empresas B y políticas públicas.
