Graduado dirige ONG que busca reducir el desperdicio de alimentos

Fecha: 11/03/2019

Entrevista a Marcel Birnfeld, graduado de la Licenciatura en Estudios Internacionales de la Universidad ORT Uruguay y fundador de Redalco, una ONG que busca recuperar alimentos que de lo contrario se desperdiciarían pero se encuentran en estado óptimo para ser consumidos.

El graduado contó sobre la organización, la dinámica de trabajo, las herramientas que le dio la carrera para llevar adelante el emprendimiento y las organizaciones con las que trabajan.